süüakse palju leiba. Toit serveeritakse vaagnatel, kuid seda süüakse nii siin kui mujalgi Indias enamasti sõrmedega, kasutades ainult paremat kätt ning abivahendina leivatükki. Vasak käsi on roojane ja sobib seetõttu vaid jooginõu tõstmiseks, mitte toidu puudutamiseks. Piirkondlikud erinevused Lõunapoolsetes osariikides süüakse kergemaid roogi, muuhulgas ohtrasti riisi ja läätsi ning igasugust taimetoitu. Vaagnate asemel pakutakse roogi banaanilehtedelt. Araabia merega piirneva lääneranniku, eeskätt Goa köök kannab siin valitsenud portugallaste köögi märke. Veise- ja sealiha on lubatud, tuntud on veiniäädikas ja tomat igasugusel kujul. Idaranniku ehk Bengali köök on teistest täiesti erinev Birma, Hiina ja Tai tugevate kulinaarsete mõjutuste tõttu. Kala ja mereande on palju saada ning neid süüakse ohtrasti. Kanacurry 1 keskmine broiler 3 sl õli 2 sibulat 2 suurt kõva õuna
tehnikaga tehtud. India köögis on levinud ka toidu karastamine, mis tähendab, et toiduvalmistamise protsessi lõpus lisatakse toidule juurde õli erinevate maitseainetega. 1.7. Lauakombed Traditsiooniliselt süüakse Indias istudes maas põrandal või väga madalatel taburettidel ning patjadel. Süüakse peamiselt parema käega, mitte söögiriistadega. Vasaku käe 8 kasutamist peetakse sageli kombetuks. Lõuna-Indias süüakse toitu puhastatud banaanilehtedelt. Kui lehtedelt serveeritakse kuuma toitu, siis lehed lisavad toidule erilist aroomi ja maitset. Lehtedest taldrikud on vähem levinud ja neid kasutatakse enamasti ainult erilistel puhkudel. Indias on kohustuslik käte pesemine enne ja pärast söömist, kuid söömise keskel peetakse käte pühkimise lappi või paberrätikusse ebahügieeniliseks. Indias ei ole kohustus proovida kõiki valmistatud toite, kuid peaks ära sööma kõik selle, mille oled
Koostanud: Kadi Karro Viimati täiendatud 09.02.13 105 Maastikuarhitektuuri ajalugu 1 2010. a väljendusvormi ja olemuse tõttu. Taimed täiendasid kompositsiooni kaunite õitega. Yuan Ye poeesia kirjeldab järgnevas lõigus taimede ilu, mis moodustab aiaga terviku: "Öö vihmapiisad, mis kukuvad banaanilehtedelt, on kui nutva merineitsi pisarad (pärlid). Kui hommikune tuuleiil puhub läbi pajude, siis viimane kooldub nagu tantsivate tüdrukute saledad pihad. Akna ette istutab ta bambuse ja hoovide vahele pirnipuud. Kuuvalgus vajub nagu sädelev vesi üle maa. Tuul ohkab puudes, puudutab õrnalt lautot ja raamatut, mis lebab diivanil. Tume värelev veepeegel neelab poolkuu endasse. Kui päev koidab, äratatakse teda
annaabi.ee 
