Alguses ma kirjutasin koolituse vajadusest ja sellest, et klienditeendajad, minu arust ei tee piisavalt hästi oma töö ülesanded. Seda ma võin kinnitada hindamisskala abil, mida ma koostasin, siis kui üks baaridaamidest teenindas kassas klienti. HINDAMISSKAALA: 1. teenindaja passiivne; 2. tuleb osaliselt toime; on vähe aktiivne; 3. tuleb enam-vähem toime; 4. tuleb hästi toime; 5. tuleb väga hästi toime. TEENINDUSSITUATSIOONI HINDAMINE (baaridam teenindab kassas klienti). HINDAMISKRITEERIUMID PUNKTID MÄRKUSED 1 Baaridaam näitas kliendi sisenedes 4 tuleb hästi toime valmisolekut teenindada 2 Baaridaam oli kontakti algataja 2 tuleb osaliselt toime; on vähe aktiivne 3 Baaridaam selgitas ja täpsustas 3 tuleb enam-vähem toime kliendi soovi
Regulaarselt töötajad läbivad toiduhügieeni koolitused, täiendkoolitusi. Koolitusasutustesse välja- ja täiendõppele suunamine toimub vastavalt kehtivale korrale juhataja poolt, kes informeerib sellest töötajat. Sel aastal baaridaam käis kohvikoolitusel. HINDAMISSKAALA: 1. teenindaja passiivne; 2. tuleb osaliselt toime; on vähe aktiivne; 3. tuleb enam-vähem toime; 4. tuleb hästi toime; 5. tuleb väga hästi toime TEENINDUSSITUATSIOONI HINDAMINE (baaridam teenindab kassas klienti). HINDAMISKRITEERIUMID PUNKTID MÄRKUSED 1 Baaridaam näitas kliendi sisenedes 4 tuleb hästi toime valmisolekut teenindada 2 Baaridaam oli kontakti algataja 2 tuleb osaliselt toime; on vähe aktiivne 3 Baaridaam selgitas ja täpsustas 3 tuleb enam-vähem toime kliendi soovi
annaabi.ee 
