Pikitud veisefilee Seakeel veinitarrendis Keel tarrendis Linnulihamussiga täidetud pirnid Singimuss majoneesiga Sink täidisega Lambaliharulaad Praekalkun mädarõikavahuga Rokfooritäidisega pirnid * (või õunad) Waldorfi salat * Juustu-pähklisalat Jääsalat puuviljadega Rivoli salat Avokaadosalat Itaalia salat Praad Linnulihasalat Seenesalatiga täidetud tomatid Lamba kroonpraad Kartulikroketid,vürtsikad õunad, lill-ja brokolkapsas Soojad suupisted Kalavardad sidruniga Magusroog Kanavardad paprikasalatiga Juustuvalik puuviljadega Vaheroog Maasikad munalikööriga
EKSOOTILISED LIHAROAD Jaanalinnu Carpaccio täisterasinepi ja palsamiäädikaga Külmutatud jaanalinnuliha filee, oliivõli, palsamiäädikas, täisterasinep, sool, jahv. must pipar, parmesan. Valmistamine: 1. Lõigata üliterava noaga paberõhukesed viilud. 2. Valmistada õlist, palsamiäädikast, sinepist, soolast ja piprast kaste. 3. Panna lihaviilud taldrikule ning valada kastmega üle, peale raputada parmesani juustu. Jaanalinnu ja avokaadosalat Jaanalinnufilee, või, keedetud krevetid, avokaado, petersell, permesani juust, vürtsisegu, lehtsalat, pirn. Valmistamine: 1. Vasardada filee ning lõigata 2,5 cm paksusteks viiludeks. Sulatada või ja segada liha, krevettide, peterselli, juustu ja vürtsidega. 2. Pruunistada segu kuni krevetid ja liha on valmis. Tõsta paberile, kuivatada üleliigne või. Panna külmkappi jahenema. 3. Panna lehtsalat taldrikule, peale lihasegu, avokaado ja pirni viilud
annaabi.ee 
