7 Tšillimaitseaine kg tunde järgi Maisikrõpsud (tex- 8 mex tortilla chips) kg 0,200 Kokku: Valmistamise tehnoloogia: 1. Kaalu vajalik tooraine 2. Eemalda avokaadoseest kivi ning kraabi sisu kaussi. Mikserda kreemjaks 3. Pressis sidrunist mahl ning kalla kreemi hulka. Sega. 4. Puhasta sibul ja küüslauk ning haki koos tomatiga väikesteks tükkideks. Sega avokaadokreemi sisse. 5. Maitsesta tšilli ja soolaga Serveerimine: Kalla segu parajasse kaussi, asteta kauss vaagnale ja lao ümber chipsid. 12 TOIDU NIMETUS FAJATA portsjoni kaal g 290 valmistatavaid portsjoneid kokku 10
Maik meenutab kreeka pähklitega segatud koorevõid. Avokaados leidub rohkesti A, B ja C vitamiini, ent vähe suhkruid, seetõttu sobib ta dieetpuuviljaks suhkruhaigetele. Avokaadot peetakse kõige maitsvamaks salatipuuviljaks; seda süüakse värskelt, kooritult, ent ka pikuti pooleks lõigatult lusikaga, maitsestades sidruni, soola, pipra või sinepiga. NB: Avokaado pruunistub kokkupuutel õhuga kiiresti. Selle vältimiseks-aeglustamiseks võib näiteks avokaadokreemi (guacamole) sisse kuni serveerimiseni jätta avokaadoseemne. Fenkol meenutab välimuselt tihedakasvulist tilli. Võib kasvada kuni paari meetri kõrguseks. Lehed on suuremad ja tugevama ehitusega kui tillil. Fenkoli küpsetes, kuivatatud viljades, mida kasutatakse maitsestamiseks, on meeldiv, veidi aniisipärane maitse ja aroom
annaabi.ee 
