Looduses leidub neid nii taime- kui ka loomariigis. Eriti rohkesti leidub neid pärmis, maksas, maksa ekstraktides, piimas, munades, neerudes jne. Tihe side vitamiinide B2-B7 vahel on põhjuseks, et nende puudushaigused pole põhjustatud ainult tänu ühele vitamiinile. Mõningaid B2-B7 vitamiinide rühma puudusnähtusi: mao-sooltehaigustused (kõhulahtisus), keele ja suu haigustusi, muutusi nahas (dermatiit, pigmentatsioonid), muutusi närvikavas, mõningaid kehvveresuse (aneemia) vorme jne. Avitaminoosidest pellagra ("karenahk"), mis esineb peamiselt Lõuna-Euroopas (Itaalia, Hispaania, Balkan, Lõuna-Vene jne.). Vitamiin B1 minimaalne hulk 0,25-0,5 mg, optimaalne hulk l-2 mg.Vitamiin B2 minimaalne hulk l mg, optimaalne hulk 2-3 mg. Teiste B vitamiinide rühma kuuluvate vitamiinide tarvidus päevas on veel kindlaks tegemata. Vitamiin C-d leidub eriti rikkalikult taimedes- värskes, suvises puu- ja aedviljas ( kartul, kapsas, sidrunid, mustsõstrad, maasikad)
Eestlastele on levinuim kevad-talviti ilmnev C-vitamiini puudusest tingitud kevadväsimuse sündroom. Avitaminoosid · Vitamiinide täielikust puudumisest toidus tingitud raskekujuline ja kindlate kliiniliste tunnustega haigused. Kuna vitamiinid puuduvad, ei ole ka vastavaid koensüüme, liitensüümide töö on häiritud ja ka ainevahetus häirub. · Näiteks: vit. A puudus kuivsilmsus C puudus skorbuut D puudus rahhiit · Avitaminoosidest tingitud häired on vaid osaliselt pöörduvad. Sageli on jäävad ja on vaadeldavad püsivate modifikatsioonidena. Rahhiit, X ja O jalad järglastele ei lähe (genoomi tasandil kahjustusi pole). Hüpervitaminoosid · Loomulikust toidu tarbimisest praktiliselt ei esine. Ainsaks erandiks on eskimod, kes toituvad hülgemaksast ja saavad A-hüpervitaminoosi. · Sagedamini esineb rasvlahustuvate vitamiinide hüpervitaminoosi, sest need talletuvad organismi teatud ajaks
Orgaanilised ühendid Avitaminoosid · Vitamiinide täielikust puudumisest toidus tingitud raskekujuline ja kindlate kliiniliste tunnustega haigused. Kuna vitamiinid puuduvad, ei ole ka vastavaid koensüüme, liitensüümide töö on häiritud ja ka ainevahetus häirub. · Näiteks: vit. A puudus kuivsilmsus C puudus skorbuut D puudus rahhiit · Avitaminoosidest tingitud häired on vaid osaliselt pöörduvad. Sageli on jäävad ja on vaadeldavad püsivate modifikatsioonidena. Rahhiit, X ja O jalad järglastele ei lähe (genoomi tasandil kahjustusi pole). Hüpervitaminoosid · Loomulikust toidu tarbimisest praktiliselt ei esine. Ainsaks erandiks on eskimod, kes toituvad hülgemaksast ja saavad A-hüpervitaminoosi. · Sagedamini esineb rasvlahustuvate vitamiinide hüpervitaminoosi, sest need talletuvad organismi teatud ajaks
Eestlastele on levinuim kevad-talviti ilmnev C-vitamiini puudusest tingitud kevadväsimuse sündroom. Avitaminoosid Vitamiinide täielikust puudumisest toidus tingitud raskekujuline ja kindlate kliiniliste tunnustega haigused. Kuna vitamiinid puuduvad, ei ole ka vastavaid koensüüme, liitensüümide töö on häiritud ja ka ainevahetus häirub. Näiteks: vit. A puudus – kuivsilmsus C puudus – skorbuut D puudus – rahhiit Avitaminoosidest tingitud häired on vaid osaliselt pöörduvad. Sageli on jäävad ja on vaadeldavad püsivate modifikatsioonidena. Rahhiit, X ja O jalad järglastele ei lähe (genoomi tasandil kahjustusi pole). Hüpervitaminoosid Loomulikust toidu tarbimisest praktiliselt ei esine. Ainsaks erandiks on eskimod, kes toituvad hülgemaksast ja saavad A-hüpervitaminoosi. Sagedamini esineb rasvlahustuvate vitamiinide hüpervitaminoosi, sest need talletuvad organismi teatud ajaks
Vitamiinide defitsiit põhjused ja tagajärjed (avitaminoos, hüpovitaminoos). Avitaminoosid - Vitamiinide täielikust puudumisest toidus tingitud raskekujuline ja kindlate kliiniliste tunnustega haigused. Kuna vitamiinid puuduvad, ei ole ka vastavaid koensüüme, liitensüümide töö on häiritud ja ka ainevahetus häirub. - Näiteks: vit. A puudus kuivsilmsus o C puudus skorbuut o D puudus rahhiit - Avitaminoosidest tingitud häired on vaid osaliselt pöörduvad. Sageli on jäävad ja on vaadeldavad püsivate modifikatsioonidena. Rahhiit, X ja O jalad järglastele ei lähe (genoomi tasandil kahjustusi pole). Hüpovitaminoosid e vitamiini vaegused: - Avalduvad üldist laadi häiretena (nt väsimus, isutus, nõrkus, vastuvõtlikkus haigustele). - Võivad olla põhjustatud kas ühe või mitme vitamiini kestvast defitsiidist. Need on üldiselt pöörduvad haigusnähud
Orgaanilised ühendid Avitaminoosid · Vitamiinide täielikust puudumisest toidus tingitud raskekujuline ja kindlate kliiniliste tunnustega haigused. Kuna vitamiinid puuduvad, ei ole ka vastavaid koensüüme, liitensüümide töö on häiritud ja ka ainevahetus häirub. · Näiteks: vit. A puudus kuivsilmsus C puudus skorbuut D puudus rahhiit · Avitaminoosidest tingitud häired on vaid osaliselt pöörduvad. Sageli on jäävad ja on vaadeldavad püsivate modifikatsioonidena. Rahhiit, X ja O jalad järglastele ei lähe (genoomi tasandil kahjustusi pole). Hüpervitaminoosid · Loomulikust toidu tarbimisest praktiliselt ei esine. Ainsaks erandiks on eskimod, kes toituvad hülgemaksast ja saavad A-hüpervitaminoosi. · Sagedamini esineb rasvlahustuvate vitamiinide hüpervitaminoosi, sest need talletuvad organismi teatud ajaks
Need on üldiselt pöörduvad haigusnähud. Eestlastele on levinuim kevad-talviti ilmnev C-vitamiini puudusest tingitud kevadväsimuse sündroom. Avitaminoosid · Vitamiinide täielikust puudumisest toidus tingitud raskekujuline ja kindlate kliiniliste tunnustega haigused. Kuna vitamiinid puuduvad, ei ole ka vastavaid koensüüme, liitensüümide töö on häiritud ja ka ainevahetus häirub. · Näiteks: vit. A puudus kuivsilmsus C puudus skorbuut D puudus rahhiit · Avitaminoosidest tingitud häired on vaid osaliselt pöörduvad. Sageli on jäävad ja on vaadeldavad püsivate modifikatsioonidena. Rahhiit, X ja O jalad järglastele ei lähe (genoomi tasandil kahjustusi pole). Hüpervitaminoosid · Loomulikust toidu tarbimisest praktiliselt ei esine. Ainsaks erandiks on eskimod, kes toituvad hülgemaksast ja saavad A-hüpervitaminoosi. · Sagedamini esineb rasvlahustuvate vitamiinide hüpervitaminoosi, sest need talletuvad organismi teatud ajaks.
annaabi.ee 
