alambic, mis väikese veduri kombel tossas ning vastavalt vajadusele mööda Gaskoonia külateid ringi vuras, kõige levinum. Tänaseks on see asendunud kaasaegsete suuremate statsionaarsete seadmetega. · Piirkond määratluse järgi kuuluvad Cognacist kagu poole jääva Armagnaci kolme kasvuala hulka: Bas Armagnac, Haut Armagnac ning Tenareze, kus viljeldakse nelja erinevat sorti viinamarju: baco, colombard, folle blanche ja ugni blanc. · Vaadid parimate armanjakkide puhul kasutatakse Monlezuni musta tamme, mis annab joogile erilise maitsevärvingu, ülejäänud on valmistatud samuti Limousini või Troncais'i tammest. · Üheski valmistamisjärgus pole armanjaki baaspiiritusele lubatud lisada karamelli ega suhkrut, seetõttu on joogi iseloom ja maitse ka mõnevõrra järsum või tahumatum. Suur osa armanjakkidest on vanemad kui 10 aastat, kuldseks keskeaks pakutakse 1525, kuid on vanemaidki.
1419 dofään tappis Burgundia hertsogi Jean Kartmatu. Seetõttu meelestus Burgundia Prantsusmaa vastu. Azincourti lahing 1415 Inglismaa vibukütid võitsid vihmasel lahinguväljal mudasse vajunud prantsuse rüütleid. Prantslastel 7000 langenut. Prantsuse-Inglise rahu 1420 Inglismaa kuningas ja Burgundia hertsog sõlmisid rahulepingu Charles VI naise juuresolekul. Dofään kuulutati pärimisõigusetuks, Inglismaa kuningas Henry V sai prantsuse troonipärijaks. Sõda dofääni ja armanjakkide vastu. Orleans'i piiramine 1429. Inglismaa ja Burgundia väed piirasid Orleans'i linna. Prantsuse väed Jeanne D'Arc' i juhtimisel vabastasid Orleans'i piiiramisrõngast. Tegemist oli prantslaste murdepunktiga Sajaaastases sõjas Charles VII (dofään, kuningas 1429-1461) põgenes Boruges'i (1418), kui Burgundia vallutas Pariisi ja kuulutas seal end regendiks (teda toetasid armanjakid). 1419 kohtus burgundia hertsog Jean Kartmatuga, lasi tolle tappa. 1420 võeti talt trooni pärimise õigus
annaabi.ee 
