Tallinna Tervishoiu Kõrgkool Farmaatsia õppetool F1 Oliver Vaarmets TSÜANOKOBALAMIIN EHK B-12 VITAMIIN Referaat Teadustööde alustes Juhendaja: R. Orumaa Tallinn 2016 SISUKORD 1.Vitamiin B12 mõiste, allikad ja defitsiit..................................................................................3 1.1B12 vitamiini allikad ja imendumine.................................................................................3 1.2Vitamiin B12 defitsiit.....................................................
vajalikku süsinikku sisaldavat aatomirühma. Foolhappe toimel tekib meil toitu nähes söögiisu ning ühtlasi stimuleerib see maos soolhappe tekkimist. Stabiilsus, lagunemine Üsna stabiilne Askorbaadi lisamine toidule säilitab foolhapet. Termilise töötluse tagajärjel (nt pikaajalisel kuumutamisel, konservide tootmisel jne) võib hävida ligemale 90% toidus olevast foolhappest. Kadude vältimiseks tuleb toiduained panna keevasse pisut soolatud vette. Tsüanokobalamiin (vitamiin B12) Iseoleeriti 1948 aatal Lactobacillus lactis'est. Kobalamiini molekul on keerukas ühend, mis sisaldab koobalti aatomit. Esinevad looduslikult adensosüülkobalamiini ja metüülkobalamiinina, mis vastavalt sisaldavad 5´deoksüadenosüüljääki ja metüülrühma. Metüülmaloonhappe eritumine uriini põhjustab pahaloomulist aneemiat. Vajadus, leidumine Tagab terved punased verelibled. Kaitseb müeliini, rasvarikast ainet, mis katab närve ja
annaabi.ee 
