gl/CH4b7s, 17.04.2014. Fraksioeerival destilatsioon on eraldamise meetodit vedelate segude keemias. Fraktsionaalsel destilleerimisel kuumutatakse näiteks alkoholi, kuid kasutatakse ka peale alkoholi tootmisele ka kütuste tootmiseks(nafta). Fraktionierte Destillation, http://www.uni-protokolle.de/Lexikon/Fraktionierte_Destillation.html, 17.04.2014. Absolut, alkohoolsete jookide kaubamärk, mis kuulub Rootsi riigiettevõttele V&S Vin & Spirit AB. Absoluti nime all toodetavad alkoholjoogid tõi 1879 turule Rootsi ettevõtja Lars Olsson Smith, kelle leiutatud uus destilleerimismeetod – rektifikatsioon ehk fraktsioneeriv destillatsioon – võimaldas valmistada väga puhast alkoholi. 1970. a-te lõpul muutis V&S Vin & Spirit AB toote esialgse nime „Absolut Vodkaks”.Alates 2004. a-st on Absoluti nime all müüdavate jookide valmistajad kuulunud maailma kolme juhtiva alkoholitootja hulka. Tea kirjastus 2008, http://www.ents.ee:81/PrintArticle.aspx?aid=340, 17.02.2014.
serveerida valmisportsjonitena, vaagnatelt või Rootsi laualt; toidukäike on vähem 35; püstijalavastuvõtu (fursettlaua) menüüs on rikkalikus valikus väikeste portsjonitena külmad (soovi korral ka soojad) suupisted, kuumad road, magustoidud ja kondiitritooted, mida saab süüa püsti seistes kahvli või lusikaga, tikukese otsast või käest. 173 Pidusöögimenüüsse kuuluvad roogadega sobivad alkoholjoogid. Pidusöögimenüü trükitakse bankettide puhul kutsekaardile ning pannakse kalligraafiliselt kujundatuna igale külalisele lauale. 205. Teenindamine a`la carte restoranides on menüü kliendi tellimisel valmistatavate roogadega.Pakutakse keeruka valmistamisviisiga firmaroogasi.Nii roogade valmistamisel kui ka lisandite valikul tuleb täita kliendi erisoove.Nii köögi kui ka teeninduspersonal peab olema kõrge kvalifikatsiooniga, teenindajad peavad valdama enam kasutatavaid
annaabi.ee 
