hotelsi töötajatele. Hommikusöögi kokad olid Kristiina ja Reet. Külmköögi kokk valmistas kooke, magustoitusid, salateid, puuviljavaagnaid, tegi valmis salatipadjad praadide alla, erinevaid salsasi ja palju muud sellist.külmas köögis olid sellised kokad nagu Martti, Marina ja Kadri. Kuumas köögis toimus siis kõik see põhiline: kala, liha, köögivilja kuumtöötlemine. Kastemete ja muu sellise valmistamine. Seal tehti erinevaid suppe, ahjuroogi ning grillitud toite. Kuumköögi kokkadeks olid Imre ja Andres. Kohvikus valmistati salateid, pitsasid ja pannkooke. Sellega tegelesid Kädi ja Edgar. Ettevõtte restorani saal mahutab umbes 150 inimest. Aqva hotels asub Rakveres, kesklinna lähedal. Tegemist on suhteliselt uue ettevõttega ning klientideks on tavaliselt hotelli külastajad, aga seal käiakse ka lõunati söömas või õhtusööki nautimas. Roogade valik on seal lai,
Ettevõte võimaldab kliendile lisaks kohapeal söömiseks külmast ja soojast buffeest eine komplekteerimisele, osta buffeest valmistoite koju/kontorisse kaasa. Ühtlasi pakub ettevõte kaasa ostmiseks erinevaid pool- ja valmistooteid sojast (nt. sojavorst, sojaviinerid, sojapiim, sojaoad jne.) ning ettetellimisel kooke, torte ja pirukaid pidustuste tarbeks. Igapäevaselt pakub ettevõtte toitlustusasutuse buffees erinevaid taimsetest koostisosadest salateid, suppe, pastatoite, ahjuroogi, -vorme, panni- ja potirooge, kooke, torte ja pirukaid, leibu, saiu, wrap-e jne. Hommiku-, lõuna-, ja õhtusöögi menüüs on eripakkumised. Näiteks on hommikul kella 11.30ni buffee valikus eripakkumisena erinevad hommikusöögiks sobilikud pudrud, müslid, helbed, võileivad jne. Ettevõtte eeliseks konkurentide ees on, et kõikide toodete kohta on välja pandud võimalikult palju informatsiooni nende päritolu ja toiteväärtuse kohta. Nii saab nõudlikumgi klient olla
annaabi.ee 
