aurukorsten. See lihtsustab paigaldamist ja võimaldab seadmeid üksteise peale asetada. Üksiku seadme võib paigaldada laua peale. 1-3 seadme rühm paigaldatakse alusele vastavalt valikule. Alused on lisavarustuses. Ahjukambris on tõhus valgustus. Termostaadi andur on kaitstud löökide eest. Air-o-flow: kahetoimelise ventilaatori abil imetakse värsket õhku väljastpoolt ahjukambrit. Õhk eelsoojendatakse ja surutakse ahjukambrisse ahju tagaosast. Selliselt garanteeritakse ühtlane temperatuur kogu küpsetusprotsessi ajal Lisaks on olemas spetsiaalsed ahjud näiteks pagaritele kes tahavad klientidele pakkuda värsket leiba ja saia igal hommikul. SEADME EHITUS Ahi on valmistatud 304 roostevabast terasest, kamber ilma nähtavate keevisliidesteta. Ahju jalgade kõrgust saab reguleerida. Topeltklaasiga varustatud uksel on tilganõu, mis kogub ukseklaasilt võimaliku kondenseerunud niiskuse
Suurematel ahjudel on see tavaliselt suurem kui väiksematel. Enamikel ahjudel on aegrelee, millel on võimalik seada küpsemisaeg. Valitud aja lõppedes antakse signaaliga märku ning ahju kütmine katkeb. Uutes konvektsioonahjudes on harilikult ka niisutusprogramm, kuna ringlev õhk kuivatab toiduaineid. Niisutus võib olla lihtsalt veevõrguliides, nii et vett pritsitakse kuumadele kütteelementidele. Niisutuseks kasutatakse ka erilist aurumoodustajat, millelt aur juhitakse ahjukambrisse. Üleliigne aur eemaldatakse ahjukambrist aurueemaldusluugi kaudu. Niisutust reguleeritakse käsitsi või automaatselt. Automaatsel juhtimisel saab valida vee hulka ja niisutuse tihedust. Enamike ahjude ustele on paigutatud lüliti, mis peatab ventilatsiooni ahju ukse avanedes. Küpsetusvormid asetatakse siinidele, mis on tihedalt ahju seintel, eraldi täitekassetina või kärus. Materjalid Ahjude tavalisem valmistusmaterjal on roostevaba teras. Sisekestadel kasutatakse
annaabi.ee 
