Nad sisaldavad õlle maitset halvendavaid ebameeldivaid kibedaid ühendeid Oma intensiivse värvi tõttu, põhjustavad nad õlle tumenemise · Kuiva linnase laagerdumine 3. Kirjeldada lühidalt õlle tootmise etappe Põhilised etapid: 1. Meskimine 2. Virde keetmine 3. Fermenteerimine 4. Laagerdamine 5. Villimine 4. Millistest seadmetest koosneb õlle tootmisliin? Linnaseveski Meskitank Virdekeedu katel Sadesti Jahuti Aeraator, kas padrunid või tornid. Tänap aeraator koos jahutiga Kääritustank Laagerdustank Filtraator Villimisliin 5. Leotamise eesmärk Odra niiskus säilitamisel on keskmiselt 14%. Sellise niiskusega tera ei idane. Idanemise alustamiseks peab tera vee sisaldus olema vähemalt 37%. Leotamise eesmärk on tõsta niiskuse sisaldus teras idanemiseks ja linnastamiseks sobivaima niiskuseni 43- 45%. 6. Linnaste kasvatamise tehnikad Kasvatuse seadmete järgi jagatakse linnaste kasvatused: Kastkasvatus või põrandal kasvatamine
Peenmullõhustus 2-3mm läbimõõduga (suurpuhastid) Keskmullõhustus 3-5mm (väikepuhastites) Jämemullõhustus üle 5mm Mida väiksem mull, seda suurem eripind ja mida suurem eripind, seda rohkem saab vette hapnikku lahustuda. Hapnik on väga oluline,et see sinna vette satuks!! Mida väiksem mull, seda parem. Õhustusseadmed jagunevad: 1. mehaanilised mingi seadme abil pritsitakse vette hapnikku v pumbatakse see sinna. (trummelaeraator, celpox-aeraator, jugaõhusti) 2. pneumaatilised (taldrikaeraator, toruaeraator, plaataerator) Toiduahel bioloogilises puhastuses alguses kasvab kõige kiiremini bakterite arv. Lõpuks söövad kõik kõiki. Kui lasta veel olla pikka aega aerotankis, siis tulevad uued organismid, mis hakkavad eelmistest toituma. Kui vett õhustada, siis ei jää lõpuks mitte miskit järgi. Olmereovee orgaaniline aine laguneb: 30-50% süsihappegaasiks, 40-45% jääb liigmudasse, 10% väljavoolavasse vette.
annaabi.ee 
