Töö sooritamiseks kuluv aeg on alati sõltuv sellest meetodist, mille abi tööd sooritatakse, köögi varustatusest jms. Peale eelpool toodute tuleb arvestada ka aega, mida on vaja töökoha korraldamiseks ja korrashoiuks (neid nimetatakse antud olukorras abiaegadeks). Abiaeg kulub: • Korrastustöödeks töökohal • Seadmete kokkupanekuks • Transporttöödeks • Nõupidamisteks probleemide korral • Kätepesuks • Puhkepausideks Abiaja hulk erineb erinevates köökides ning sõltub vajaminevate transporttööde hulgast ja pikkusest 15-30% võrra. Roogade küpsemisajad sõltuvad küpsetusmeetodist, kasutatavatest seadmetest ning roa liigist. Need ajad põhinevad suuresti kogemustele. Peale nn abiaegade tuleb arvestada ka nn ooteaegadega. Roog ei vaja sel ajal pidevat tegelemist, vaid sellel ajal saab tegeleda muude töödega. Seega ei lisa ooteajad toidu
2007 2 2008 3 2009 4 2010 5 Kokku 0 T2 leidmine: 2006 2007 2008 2009 2010 yT2 leidmine: 2006 2007 2008 2009 2010 yT leidmine: 2006 2007 2008 2009 2010 T4 leidmine: 2006 2007 2008 2009 2010 Trendi parabooli valem on , kus Seega kordajad on järgmised: Parabooli võrrand on seega . Prognoosi abiajad: Aast Abiaeg T a 2006 -2 2007 -1 2008 0 2009 1 2010 2 2011 3 (iga eelmise ja järgneva aasta abiaja vahe on 1, seega 2011 abiaeg on 3 ja saab leida prognoosi) Prognoos 2011. aastaks on 6. Prognoosi kohaselt on värskeima (ehk 2011) aasta tulu 97098 ning vanima aasta (ehk 2006) tulu 75285. Nende suhe on seega . 7. Väljavõte viimase aasta passiva võõrkapitali ja omakapitali kohta Võõrkapital Lühiajalised Pikaajalised kohustused kohustused Võlakohustused Võlakohustused Tuletisinstrumendid Sihtfinantseerimine
• kas on vajalik ja võimalik kasutusele võtta uusi masinaid • kas kasutatavad töövahendid, masinad puhastusained on sobivad Uute töövahendite ja koristusmasinate kasutusele võtmisel tuleb tähelepanu pöörata ka nende hooldamisele, sest ainult puhta töövahendiga on võimalik saavutada soovitud tulemust. Kui töövahendite hooldus on vaevarikas ja aeganõudev, siis esmapilgul efektiivne moodus, muutub küsitavaks suure abiaja tõttu. Mõõdistamise I etapp – kaardistamine Kaardistamise käigus määratakse järgmised asjaolud: • mõõdistatava ruumi tüüp • ruumi pindala • põrandakattematerjal • mustuse aste • möbleerituse aste (protsenti põranda pinnast) • ruumis olevad esemed ja tasapinnad, mida tuleb puhastada ja nende hulk ja pindala • taotletav puhtuse tase • ruumide kasutamise intensiivsus • töökoha rutiin, pausid jm
annaabi.ee 
