Süsivesikud (60 E%) Rasvad (30 E%) Valgud (10 E%) Toitainete energia sisaldus · Süsivesikud (glükoos,glükogeen, suhkur, tärklis jmt) Maks 451 kcal (110g) Lihased 1025 kcal (250g) Vedelikud 62 kcal (15g) Kokku: 1538 kcal = ca 30 km jooks (ca 3 h) Toitainete energia sisaldus · Rasvad Nahaalune 70980 kcal (7800g) Lihased 1456 kcal (161g) Kokku: 72445 kcal = ca 1500 km jooks Toitainete energia sisaldus · Valgud · Valke kasutatakse energiatootmiseks kõige vähem (5-10%) · Valkudel on teisi olulisemaid ülesandeid nagu immuunsüsteem, lihaste kontraktsioon, hormoonid, kollageen sidekudedes, kõik ensüümid jpm. Toitainete energia sisaldus · Rasvade energiatihedus on 2x suurem - ühe grammi kohta rohkem energiat (ATP) Rasv 1g = 9 kcal Süsiv 1g = 4 kcal · Rasvas talletatud energia
närvid saavad energiat ainult süsivesikutest, lihased suudavad toota süsivesikutest energiat ka ilma hapniku osavõtuta; sama hulga energia kättesaamiseks kulub vähem hapnikku Rasvad – glütserool, rasvhapped (30%) – kasutatakse kui kehalise töö intensiivsus on madal Valgud – aminohapped (10%) 20. Toitainete energiasisaldus 1 g SÜSIVESIKUID - 4,1 kcal; 375 g - 1538 kcal – ca 30 km jooksu 1 g RASVU - 9,1 kcal; 7960 g - 72445 kcal - ca 1500 km jooksu 1g VALKE- 4,1 kcal 21. Ainevahetuse põhi-ja lisakäive Toidust saadav energiahulk peab katma organismi põhiainevahetuseks, soojustekkeks ja kehaliseks ning vaimseks tegevuseks vajaliku energiahulga. Toiduenergia pideva liigtarbimise puhul suureneb keha rasvamass, tekib ülekaal ja rasvumine, mis on riskiteguriks paljude haiguste puhul. Põhiainevahetuseks (ainevahetuse põhikäive) nimetatakse väikseimat energiahulka, mida organism vajab täielikus rahuolekus
0,006988 0,052 142775 1347 0,24 0,60 41808 394 0,071 0,098326 0,046 4117 79 0,03 0,26 661 13 0,005 0,048388 0,024 54974 316 0,07 0,21 8176 47 0,011 0,070095 0,040 179630 429 0,09 0,34 41588 99 0,021 0,029871 0,031 13249 270 0,04 0,11 5619 115 0,018 0,006209 0,020 8421 211 0,03 0,12 13197 330 0,047 0,0293 0,014 72445 460 0,07 0,22 7396 47 0,007 0,052431 0,031 162809 392 0,06 0,27 54615 132 0,022 0,059131 0,032 5960 596 0,09 0,19 1036 104 0,015 0,010399 0,064 13401 253 0,04 0,16 6918 131 0,018 0,012597 0,075 17219 331 0,05 0,23 10839 208 0,029 0,038203 0,022 109160 252 0,04 0,51 115657 266 0,047 0,018463 0,028 7347 136 0,02 0,19 9616 178 0,022
annaabi.ee 
