sõela2,5x20mm üle 10% 1000 tera mass. Sorteeritud toiduodra 1000 tera mass peaks olema vähemalt 38g. Proteiinisisaldus. Toiduodra proteiinisisaldus olema 12...14%. Õlleodra proteiinisisaldus Võib olla 9....12%. Langemisarv. Jahutööstusse mineva odra minimaalseks langemisarvus on soovitatud 150s. Kaer Niiskusesisaldus. Niiskusesisaldus peaks olema 10...13,5%. Mahumass. Toidukaera minimaalne mahumass on 560g/l, optimaalne peaks olema 580g/l. 1000 tera mass. 1000 tera mass peaks olema 38g. Sõklasus. Toidukaera sõklasus ei tohiks ületada 22...24%. Peenterasisaldus. (määratakse sõelaga 2,0x 20mm). Peenteri võib olla kuni 6%. Teralisade sisaldus. Võõrliikidest võib olla otra kuni 1%, nisu kuni 0,2% ja rukist 0,05%. Roheliste kaeraterade hulk ei ei tohi olla üle 0,01%. Proteiinisisaldus. Parimaks toidukaeraks Eestis loetakse sorti´ jaak´, mille proteiinisisaldus on 11...12,5%. Rasvasisaldus
2015. aastal sai auhinna Eesti Grilli Galal 2015 „Aasta marinaadis ribi“, toode American BBQ grill-ribi, mis on saadaval 900g pakendis ameerika pärases barbeque maitsestusega searibiplaat küpsetatud valmis sous-vide meetodil. Tulemus põhines Eesti Grilliliidu profižürii hinnangul 2015. aasta maitsvaimad tooted. (Ibid) 2015. aastal sai auhinna Eesti Grilli Galal 2015 „Aasta marinaadis liha“, toode Kirsi- rummi grill-liha, mis on saadaval seavälisfileest 580g pakendis,marinaadiks ehtne kirsipüree ja rumm. Tulemus põhines Eesti Grilliliidu profižürii hinnangul 2015. aasta maitsvaimad tooted. (Ibid) 13 2013. aastal sai auhinna „ Eesti Parim Lihatoode 2013“ Hõbemärgi ning „Kokkade lemmik lihatoode 2013“, toode Laste grillvorst ploomidega lambasooles, mis on saadaval 450g pakendis, naturaalses lambasooles naturaalsete ploomidega. (Toiduliit, s.a) 2012
annaabi.ee 
