Pardid 2,3 kalkunid 2,4. 1 kg kanamunamassi tootmiseks 2,2 kg sööta. TAPASAAGIS Kanabroileritel tapasaagis 70%. (Ehk 2…2,2 kg ja sellest lihasaagis 1,4- 1,5 kg). Rümpasaagis 65%. Nuumatud hanedel ja partidel võib ulatuda 85%-ni, kuna sisaldab palju rasva. VUTTIDE TOIDUAINETETOODANG/KEHAMASSI KOHTA Munavutt (240 g) muneb 300 muna aastas. Ühe muna mass 12-18 g. Aastas umbes 4 kg kooreta munamassi, sisaldab 530g valku ja 440g lipiide. Ületavad toodanguintensiivsuselt ka munakanu. OMADUSED Noorlindude(broilerite) lihakehas 4-8% rasva, v.a veelinnubroilerid. Nuumatud hanel kuni 40%. Linnurasvas palju küllastamata rasvhappeid. Linnuliha kõrge valgusisaldusega (rinnalihastes kuni 22%). Linnumuna toitaineterikas. Teadmiseks: Munakanal 1 kuuselt tibusulestik – 4 kuuselt juveniilne sulgumine. 25h läheb ühe muna moodustamiseks. Munad säilivad 4 nädalat
Fotod: Autor 20 2.3.2 Rakvere Maxima Tootevalik Rakvere Maximas: Eesti Rahwa grill-liha 500g, Seakaelakarbonaas (Karp/kg), Seapraad (Karp/kg), Hakkkotletid 260g, Rakvere viiner 500g, Pereviiner 500g, Lihakas Doktoriviiner 500g, Lasteviiner 290g, Lihakas sardell 500g, Rakvere suitsusardell 500g, Pühade verivorst peekoniga 500g, Rakvere verivorst suitsulihaga 500g, Rakvere verivorst 500g, Eesti Rahwa verivorst 500g, Verikäkk 440g, Kreemjas maksapasteet 300g, Maksarõngas 300g, Juustuvorst 300g, Lastevorst 300g, Doktorivorst 600g, Juustuvorst 600g, Lastevorst 600g, Rakvere suitsusink 350g, Rakvere suitsusingike 350g, Kodusink (kg), Keedusalaami 350g, Rakvere Õllesiga 120g, Suitsutatud seavälisfilee 130g, Rakvere pelmeenid 900g, Seamaks 620g (külmutatud), Searasv 200g (külmutatud), Perehakkliha 250g (külmutatud), Sea esijalad 800g (külmutatud).
annaabi.ee 
