nime all valmivad leivad, saiad, sepikud ja kondiitritooted, mida eelistasid oma toidulaual mitmed põlved enne meid. Neid maitseid mäletatakse. Tänane tootmine järgib nii kvaliteeti kui ka traditsioone, et edasi anda seda, mis on tegelikult tähtis. Kasutatud kirjandus http://eestileib.ee/ http://www.goodnews.ee/vaata-videot-eesti-leivatoostus-ttv-saates-suvemiks- sajand-traditsioone-ja-sudamega-tehtud-leiba-jatku http://www.vet.agri.ee/static/body/files/2377.Mitteloomse%20toidu%20t %F6%F6tlemisettev%F5tted%2001_07_2014.pdf Pildid on võetud artiklidest internetis firmast. 4
3. müüma puudusega toitu eraldi nõuetekohasest toidust, tagades siiski tootja poolt toidule määratud säilitamistingimused; 4. teavitama tarbijat, et "parim enne" on möödas, esitades müügikohas sellekohase loetava ja tarbijale mõistetava teabe. Esitamiseks ei sobi lause: "täna soodsalt" vms, mis ei anna ülevaadet toidu "parim enne" müügikuupäeva ületamise kohta. Allikas: https://vet.agri.ee/static/body/files/486.K%f5lblik%20kuni%20ja%20parim%20enne %20toidu%20m%e4rgistusel.pdf Toiduohutus · Toitu käitlev inimene peab olema terve. Ei tohi põdeda viirus ja nakkushaigusi. · Peavad olema loodud tingimused isikliku hügieeni tagamiseks, sh hügieeniliseks kätepesuks. · Kui müüakse müügipakendisse pakendamata toitu või valmistatakse toitu kohapeal, siis kõik pinnad, millega toit kokku puutub, peavad olema puhtad ja terved. · Toores veiseliha, linnuliha ja mereannid tuleb hoida eraldi muudest toiduainetest.
annaabi.ee 
