Esimene eurooplane, kes teega isiklikult kohtus ja sellest kirjutas, oli Portugali jesuiit isa Jasper de Cruz 1560ndal aastal. Portugallased lõid suure kaubandustee mida mööda transporditi teed Lissaboni, Hollandi laevad Prantsusmaale, Hollandisse ja Baltimaadesse. Kui tee lõpuks Euroopasse jõudsid, oli ta nii palju populaarsust kogunud, et tee muutus rikkuse allikaks. Tee oli alguses rahvale kättesaadav apteekides koos vürtsidega nagu ingver ja suhkur, aga 1675ndaks aastaks oli see saadaval ka tavalistes toidupoodides üle kogu Hollandi. Tee oli muutunud elustiiliks. Liis Kambek Tee Esimesed teenäidised jõudsid Inglismaale 1652 ja 1654nda aasta vahel. Tee osutus Inglismaal nii populaarseks, et asendada õlut kui Inglismaa rahvusliku joogina. Just aadelkond kindlustas tee heakskiidu ja vastuvõtu. Kuningas Charles II koos oma naise Portugali
aastane. Hollandi laevastiku edu tõttu Vaiksel Ookeanil, muutus tee Hollandi pealinnas Haagis väga populaarseks. Seda põhjustas ka tee hind (üle 100 dollari naela kohta), mis muutis tee otsekohe rikkuse allikaks. Sedamööda kuidas imporditava tee hulk kasvas, langes aeglaselt hind, vastavalt sellele, kuidas müüdavad kogused suurenesid. Alguses oli tee rahvale kättesaadav apteekides koos selliste haruldaste vürtsidega nagu ingver ja suhkur, 1675ndaks aastaks oli see saadaval juba tavalistes toidupoodides üle kogu Hollandi. Kuna tee tarbimine Hollandi ühiskonnas kasvas tugevalt, vaidlesid doktorid ja ülikoolide autoriteedid tee negatiivsete ja positiivsete kasutegurite üle. ,,Teehereetikutest" avalikkus ignoreeris õpetatud vaidlusi ja jätkas uue joogi tarbimist kuigi vaidlused kestsid 1635ndast kuni umbes 1657nda aastani. Sel perioodil juhtisid Prantsusmaa ja Holland Euroopa teetarbimist.