c) CH3CH2CH3 + 5O2 3CO2 + 4H2O Rasvhapped ja rasvad. Halogeenid. a) CH3CH2CH2Cl + NaOH CH3CH2CH2OH + NaCl a) CH3OCO(CH2)14CH3 CH2OH nukleofiilsus ja elektrofiilsus tsentrid | | CHOCO(CH2)14CH3 + 3NaOH CHOH + 3CH3(CH2)14COONa Alkoholid. (ool) | | CH2OCO(CH2)14CH3 CH2OH a) CH3CH2CH2OH + 4,5O2 3CO2 + 4H2O b) 2CH3CH2CH2OH + Cl2 2CH3CH2CH2OCl + H2 b) CH2OCO(CH2)7CH=CH(CH2)7CH3 CH2OCO(CH2)16CH3 | | c) CH3CH2CH2OH + HCl CH3CH2CH2Cl + H2O CHOCO(CH2)7CH=CH(CH2)7CH3 + 3H2 CHOCO(CH2)16CH3
silmade ärritust, samuti ei ole leitud ka ülitundlikkust. Kookoshape on inimesele ohutu (International Journal of Toxicology, 2013). Joonis 1. Kookoshappe lihtsustatud valem 2.1.2. Naatriumpalmitaat Naatriumpalmitaat on palmitiinhappe naatriumsool, mis on valge kristall. Selle sulamistemperatuur on 270oC ning lahustub metanoolis. Kaubanduses on seda saadud segades ja kuumutades naatriumhüdroksiidi ja palmitiinhapet: NaOH + CH3(CH2)14COOH → CH3(CH2)14COONa + H2O (Pubchem substance, 2012) Naatriumpalmitaadi lihtsustatud valem on toodud joonises 2. Seebis kasutatakse seda puhastina ja emulgeeriva ainena. Naatriumpalmitaat tekitab seebi ja vee kokkupuutel vahtu, mis aitab siduda mustust ja veega selle ära uhtuda. Naatriumpalmitaat on natukene ärritava toimega, kui see puutub kokku naha või silmaga ning natukene ohtlik, kui seda alla neelata või sisse hingata. (Spectrum, 2008) Joonis 2. Naatriumpalmitaadi lihtsustatud valem 2.1.3
annaabi.ee 
