Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"zwitterioonses" - 1 õppematerjal

Vesi
20
pdf

Vesi

saame: 2pI = pKCOOH + pKNH3+ + log([H2NCH2COO-]/[H3N+CH2COOH]) (3.21) Kuna isoelektrilises punktis on [H2NCH2COO-] = [H3N+CH2COOH], siis saame: pI = (pKCOOH + pKNH3+)/2 (3.22) Seega näeme, et kahte ioniseeritavat rühmi sisaldava molekuli pI on lihtsalt vastavate rühmide pKa väärtuste aritmeetiline keskmine. Glütsiini pI on seega pI = (2,3 + 9,6)/2 = 5,95. Nagu me jooniselt 3.8 näeme, on glütsiin valdavalt zwitterioonses vormis pH vahemikus ligikaudu 4 ­ 8. Suured molekulid nagu valgud võivad sisaldada palju happelisi ja aluselisi rühmi. Selliseid molekule nimetatakse polüamfolüütideks. Juhul kui molekul sisaldab rohkem kui kaks ioniseeritavat rühma läheb pI arvutus keeruliseks. Siiski võib alati öelda, et kui molekulis on esindatud nii positiivselt kui negatiivselt laetud rühmad, eksisteerib ka pH väärtus, mille juures

Keemia → Keemia
12 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun