Hüdrofoobsus ja fraktsioneeriv destillatsioon
2014.
Apolaarsed ehk hüdrofoobsed aminohapped, mis ei sisalda laetud rühmi ja on seega
hüdrofoobsed ehk vett tõrjuvad. Need aminohapped on sageli valgu ruumilises
struktuuris sisemuses, olles üksteise läheduses ja tõrjudes vett eemale.
B. Lewin “Genes” V ja VI väljaanne, http://goo.gl/LM6aOH ,17.02.2014.
Molekulide erinevad struktuuriosad (süsivesinikahelad, funktsionaalsed rühmad jne)
võivad põhjustada aine hüdrofiilsust voi hüdrofoobsust.
M. Saar, GAG 2011, http://goo.gl/YZmS0C, 17.02.2014.
Fraktsioneeriv destillatsioon
Fraksioneeriv destilatsioon on destillatsioonimeetod mõõdukalt erinevate
keemistemperatuuridega vedelike lahutamiseks kasutades fraktsioneerimiskolonni
(destillatsioonikolonni), milles toimub korduv aurustumine ja kondensatsioon.
Komponentide keemistemperatuuride liiga väikesel erinevusel ei õnnestu segu
lahutada lihtdestillatsiooni abil. Seepärast kasutatakse väga läheste
annaabi.ee 
