· Tempura pärineb Portugali misjonäride ajast. Tegemist on õhukeses taignas frititud mereandide ja köögiviljatükkidega, mida serveeritakse veel särisevana riisipaberiga kaetud bambusrestil. Miso- kääritatud sojaubadest (võib sisaldada ka mõnda vilja) valmistatud pasta. Seda kasutatakse kastmete, suppide ja marinaadide valmistamisel. · Sashimi- õhukesteks viiludeks lõigatud (enamasti tooreste) mereandide valikut. Serveeritakse eelroana koos sojakastme või vasaabiga. · Yakitori- grillitud kanavardad SUSHI · Läänemaailmas tuntuim jaapani roog. · Hapustatud riisiga on kombineeritud erinevad lisandid, mis serveeritakse kaunikujulise suupistena. · Peamised koostisosad peale riisi on norilehed, vasaabi ja sojakaste. Sushi tuntumad liigid on maki, nigiri ja temaki. HIINA TOIDUKULTUUR · Toorainevärskus on suure tähtsusega(linnud ja kala ostakse elavana).
Tegemist on õhukeses taignas frititud mereandide ja köögiviljatükkidega, mida serveeritakse veel särisevana riisipaberiga kaetud bambusrestil. • Miso on kääritatud sojaubadest (võib sisaldada ka mõnda vilja) valmistatud pasta. Seda kasutatakse kastmete, suppide ja marinaadide valmistamisel. • Sashimi tähendab õhukesteks viiludeks lõigatud (enamasti tooreste) mereandide valikut. Serveeritakse eelroana koos sojakastme või vasaabiga. • Yakitori on grillitud kanavardad Riietus Cat Island Tashirojima • kohalik kassiarmastaja hakkas hulkuvaid kasse koguma • inimesi tuleb omapärast atraktsiooni vaatama aina rohkem • 22 elanikku ja üle 120 kassi • 2011 katastroof (maavärin,tsunami) • kalastajate küla • https://www.youtube.com/watch?v= Ho2htMvL3gc Tänan kuulamast!
Kasutatakse paksendaja, emulgaatori ja stabilisaatorina piimatoodetes ja salatikastmetes. Y Yorkshire pudding - Briti köögist pärit roog, serveeritakse pühapäevalõuna (Sunday Lunch) juurde. Yukiwa-maki- rullikeeratud sushi, kus riis on väljaspool ja nori-leht seespool. Yuba - spetsiaalne sojatoode, mis valmistatakse kuuma sojapiima pinnale tekkinud 'nahast'. Sisaldab rohkelt valku, müüakse värskelt, poolkuivalt ja kuivatatult Yoich - 'Kanasupp' juudi keeles (jidisis) Yakitori kaste - Jaapani köögis kasutatav dippimis- ja marineerimiskaste, mille koostisesse kuuluvad sojakaste, mirin ja sake.
annaabi.ee 
