Veini koolitus.
Seejärel vein filtreeritakse ja villitakse
pudelisse. Sellisel viisil vahuveinide valmistamine on kergem ja kiirem,
aga gaasi rõhk pudelis on alati väiksem, kui traditsioonaalsel meetodil
valmistatud veinidel ning gaas püsib veinil väljavalatuna klaasi lühemat
aega, samas on ka veini hind märksa taskukohasem.
Charmat-meetodit kasutatakse väga palju Uues Maailmas ja Itaalias
Prosecco ning Spumante veinide puhul.
Vahuveinid, Champagne Method
http://
www.youtube.com/watch?v=Xu6Nmq3hbFc&feature=related
Prantsusmaa
Prantsusmaa veiniajalugu loetakse juba 6. Sajandist e. Kr. ning traditsioone ja
teadmisi on kogunenud piisavalt. Alates 1935. aastast toimib kindel Appellation
d'Origine Contrôllée süsteem ning veinid klassifitseeritakse nelja kategooriasse.
Veinitoodangu poolest jagab Prantsusmaa esikohta Itaaliaga mõlemad
valmistavad keskmiselt 55 miljonit hektoliitrit veini aastas.
annaabi.ee 
