Valkude ruumiline struktuur
·Heeliks (ca 1000 ah) on vasakukäeline ja
rohkem välja venitatud kui heeliks
·Kolm heeliksit keerduvad paremakäeliselt
moodustades kolmikheeliksi
· Primaarstruktuur koosneb kordustest Gly
XaaYaa
·Xaa on enamasti Pro ja Yaa hüdroksüproliin
Moodustab luudes maatriksi kuhu
ladestuvad mineraalained
Kõõluste põhikomponent
Oluline naha struktuuri tagamisel
Kollageen hoiab loomi koos