Pliidid
Joonis 2 induktsiooni põhimõte
Joonise selgitus: pliidi all on isolatsioon (1) ja selle peal mähis
(2), mille abil tekitatakse tugev magnetväli. Keraamilisel plaadil
(3) olev nõu (4) soojeneb magnetvälja abil. Nõu peab olema induktsioonkuumutuseks
sobiv.
Kasutegur
Elektriliselt ja magnetiliselt passiivne keraamiline pind ei kuumene rohkem kui
keedunõust eralduva soojuse mõjul.
Sama ilming toimub induktsioonwoki puhul, kus induktsioonmähis on kumera wokpanni
tugiraami all.
Soojust ei akumuleerita plaatidesse, ainult nõu põhi ja pannil või nõus olev toit soojeneb.
Elektromagnetiline väli reageerib koheselt temperatuuri regulaatori seadistuse
muudatustele, seega on temperatuuri muutused tõeliselt kiired.
Induktsioonpliidi kasutamine ei ole mitte üksnes kiire, vaid ka turvaline, sest
keedutasapind nõu ümber on külm. Samuti on lihtne ka seadme puhastamine, sest toit ei
kõrbe külmale pliidipinnale kinni.
annaabi.ee 
