KÕIK OLULINE TERVISLIKUST TOITUMISEST
käigus suurel kõrgete servadega kumeral pannil toitu kuumutatakse tugeval tulel,
kuid lühikest aega. Enim wokitakse aedvilju, mille hulka segatakse kas lihatükikesi,
pastat või riisi. Ka wok-pannil küpsetatud liha valmib kiiresti, kuna selleks
kasutatakse kvaliteetseid lihatükke, mis lõigatakse väikesteks ribadeks ning jõuab
seetõttu ruttu läbi küpseda. Mõned tugevamad aedviljad nagu nt porgand või
lillkapsas, võib enne wokkimist kergelt läbi aurutada. Wokitud aedviljad teevad eriti
19
maitsvaks erinevad ürdid ja maitseained. Kuna wokitud toidud valmivad kiiresti ning
toitu ei kuumutata liiga pikalt, siis säilib selles piisaval hulgal vitamiine ja
mineraale.
Ilusatel suveõhtutel armastavad eestlased grillida. Kui varem grilliti vaid liha, siis
nüüd on väga populaarseks muutunud erinevate aedviljade grillimine. Aedviljad
annaabi.ee 
