Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
Sissepääsu kohal peaks olema varikatus või markiis, maas aga jalatsite
puhastamiseks restid ja harjasmatid. Klientide teenindamist alustab restorani
159
sissepääsu juures uksehoidja (sveitser )või mõni teine teenindaja, kes avab ukse ning
palub klientidel siseneda. Sissepääs restorani võib olla tavatult atraktiivne.
Tualettruumid võivad olla naistele ja meestele eraldi sissepääsuga. Tänapäeval on
levinud ka üks, nn unisextualettruum. WCkabiinis peab olema konks käekoti
riputamiseks ja tualettpaber. Kabiin peab olema mugavalt lukustatav. Eesruumis on
sooja ja külma vee segistitega kraanikausid, kätepesuvahendid, elektrilised
kätekuivatid ja/või paberist rätikud ja/või väikesed froteerätikud, mis visatakse pärast
tarvitamist spetsiaalsesse korvi. Seinal peavad olema peegel ning konksud
käekottide riputamiseks.
Riidehoid peaks restoranis olema valvega. Kõrge teenindustasemega restoranis on
annaabi.ee 
