Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
5. Lauanõud ja söögiriistad on poleeritud;
6. Maitseained, lauakaunistused, numbrid, hambaorgid ning muu ettenähtud on
omal kohal ja korras;
7. Serveerimiskapid, abilauad ja kärud on ette valmistatud;
8. Rootsi laual on kõik vajalik valmis pandud;
9. Valgustus ja ventilatsioon vastavad nõuetele;
10. Muusika mängib õige valjusega;
11. Vestibüül ja sellega piirnevad ruumid on korras;
12. WCdes on piisavalt tualettpaberit, pesemisvahendit ja paberkäterätte ning
kätekuivatid töötavad;
13. Kelnerite tööruumid ja selle sisustus on korras;
14. Kelnerite välimus on korrektne;
15. Kõik töötajad on graafiku järgi tööl.
Ruumi koristamine
Ruumi tuulutamine
163
Lõikelillede ja taimede hooldus
Söögilaudade ettevalmistus saalimööbli paigutamine õigetele kohtadele
annaabi.ee 
