Gruusia köök
suurepärased võimalused edukaks läbilöögiks välisturgudel.
2.2. Borjomi vesi
Gruusia üht tuntumat firmamärki Borjomi vett tootvad kaks tehast töötavad tipp-
tasemel tehnoloogiaga ning tahavad võistelda kuulsa Vichy veega. Tervistava
mineraalvee võidukäik algas enam kui saja aasta eest.
Otse maapõuest tulev vesi on 40-kraadine ja lõhnab üsna vängelt. Borjomi veel on
looduslik gaseeritus, tänu millele ta maa alt välja purskab. Hiljem tehases lisatakse
vurtsu juurde, selleks et vesi säiliks.
Pudelisse jõudmiseks ei pea hinnaline mineraalvesi läbima pikka kadalippu. Maa seest
välja purskamise järel vesi filtreeritakse, siis jahutatakse kuni kümne kraadini, lisatakse
vurtsu ning pannakse pudelitesse.
Borjomi vett on kõige kasulikum juua pool tundi enne sööki, siis on see maole ja
maksale väga hea. Pärast sööki võib ka juua, aga söögi ajal juua ei soovitata. Borjomi
on väga kasulik soolehaiguste, diabeedi, ja maohädade puhul.
9
annaabi.ee 
