KEEMIA - SAHHROOS
2) Maltoos (linnasesuhkur) - koosneb kahest glkoosijgist
3) Laktoos (piimasuhkur) - mooodustub peamiselt piimnrmetes. - lhustumiseks
vajalik ensm
(laktaas) , mis mnel puudub.
Sahharoos - ehk tavaline suhkur
C2H22O11
- Suhkrupeet ja roog
- Banaanid , arbuusid
- Kase- ja vahtramahl
- Ehitust testab ssivesikute peamine keemiline omadus - hdrols
C11H22O11 + H20 - hdrols - c6h12o6 + c6h12o6
- invertsuhkur on glkoosi ja fruktoosi segu
- Ei kristalliseeru
SAHHAROOSI OMADUSED :
- vrvusetu kristalne aine
- lhnatu
- lahustub vees
- sulab temperatuuril 185C , kuumutamisel le 185 muutub pruunika vrvusega
karamelliks
- magususelt kolmas looduslik sahhariid
TRKLIS TSELLULOOS (C6 H10 05)n
- on polmeerid, mille monomeerideks on monosahhariidide jgid
- trklis on a- glkoosi polmeer
- tselluloos b-glkoosi polmeer
(C6 H11 O5)n + H2O ---- hdrols ---- n C6 H12 O6
Trkils :
Leidub - taimejuurtes(kartul) - seemnetes(teravili)
- valge vrvusega
- krudisev pulbriline aine
- hgroskoopne
annaabi.ee 
