Köögileksikon
on aastasadu olnud Kaukaasia, Kreeka, Türgi ja Iraani
erinevate rahvaste igapäevase menüü lahutamatu osa.
Värske ja pehmena kasutatakse seda grillitud liha või
köögiviljade ümber keeramiseks, samas sobib see
suurepäraselt ka lihtsalt šašlõki või muu toidu kõrvale murdmiseks, vrappide ja suupistete
valmistamiseks.
5.4 Tortilla
Ladina-Ameerikas: nisust või maisijahust valmistatud õhuke mehhikopärane leib, mille täidiseks
võivad olla nii soolased kui ka magusad lisandid. Hispaanias kartuliomlett.
5.5 Bruschetta
Itaalia köögist pärit toit. Pikast saiast lõigatud diagonaalsed viilud, need röstitakse ja hõõrutakse
tugevalt üle küüslauguküünega. Süüakse kohe.
annaabi.ee 
