Abikoka/Köögi praktikaaruanne
panid midagi jahtuma. Maksimaalne aeg oli 2 tundi ja seda kontrollis samuti laeva doktor.
Kõige huvitavam oli minujaoks kanafilee praadimine, mida paneerisime hommikusöögi
helvestega. Selle päeval sain veel puhastada suures koguses lõhet ja sain mõned nipid kuidas
seda lihtsam on puhastada.
Kuid kala praadimine ei ole just kõige lihtsam, eriti suures koguses (40 kg). Kuid kastmete
tegemise oskus oli mul selleks ajaks olemas ja valmistasin tavalise vorstikastme. Valmistasin
vaid kastmepõhja, kuhu lisasin tükeldatud vorsti ja kastmepaksendaja. Valmistasime
kartulipüreed, reaalsetest kartulitest, sest meeskonnale valmistatakse vähe tehisasjadest.
Nägin kui lihtne on ahjus teha spagette ja nägin kuidas oasuppi valmistatakse.
Kastmete valmistamine oli mul juba selge, seetõttu pidin valmistama maksakastme, kus
maksa eelnevalt ahjus küpsetasime ja siis tavalisele kastmepõhjale lisasime. Hiljem tegime
annaabi.ee 
