Toidukaubaõpetus
praetud tooted. Kolmandaks jaotatakse suitsulihatooted gruppidesse: soolatud tükilihast
termiliselt töödeldud tooted ja soolamata tükilihast termiliselt töödeldud tooted.
(Randpere, 2002)
Sink – töödeldud või töötlemata tükilihast toode, enamasti soolatud, võib olla
tenderiseeritud, masseritud, tumbleeritud, nööriga seotud või võrku, kesta, vormi
vms. pressitud ja termiliselt töödeldud. Enamasti suitsutatud. Singid jaotatakse:
vormisingid ja rullsingid
Rulaad – töödeldud või töötlemata tükilihast, kamarast, taimsetest
komponentidest jms. toode, rulli keeratud, seotud või vormi asetatud ning
kuumtöödeldud, mõnikord ka pressitud. Mõnikord suitsutatud. Rulaadid
jaotatakse: rulaadis, liharulaadid ja kamararulaadid. (ibid)
5.3 PASTEEDID JA VÕIDED
Pasteete ja võideid valmistatakse vormides, tehiskestas, alustel, karpides jne.
kaalukaubana või pakendatuna müügipakenditesse
annaabi.ee 
