Referaat - Magustoidud
· Köögivilju
· Puuvilja- ja marjamahlu
· Keediseid
Magusate vormiroogade maitsestamiseks kasutatakse
suhkurt, vanilli, kaneeli, sukaate, maitsetaimede ürte,
tsitrusviljade koort.
Vormiroogade valmistamiseks asetatakse
ettevalmistatud toiduained rasvainega määritud ja
riivsaia või mannaga üle raputatud vormi, valatakse üle
muna-piimaseguga. Muna võib eelnevalt olla ka
teistetoiduainetega segatud. Sel juhul muna-piimasegu
ei kasutata. Vormiroale asetatakse võitükikesi või
määritakse see pealt
Hapukoore-munaseguga ning seda küpsetatakse
keskmise kuumusega praeahjus 20-30 minutit.
Magusad vormiroad serveeritakse soojalt. Need võib
serveerida küpsetamisnõus. Lisanditeks sobivad
vedelad kissellid, magusad kastmed, piim ja koor.
Magusad kastmed
Magusaid kastmeid valmistatakse värsketest,
külmutatud ja konserveeritud puuviljadest ja marjadest,
puuvilja- ja marjamahladest, mehudest ja püreedest,
annaabi.ee 
