Geograafilise tähise ja kaubamärgi õiguslik analüüs ning võrdlus.
) mikrobioloogilised (teatud tüüpi bakterite sisaldus jne.)
bioloogilised (taime-või loomaliik jne.) ja organoleptilised omadused (värvus, maitse,
lõhn jne.)
c) Geograafilisi piirkonna määratlus ja vajadusel üksikasjad, ala peab olema täpselt
määratletud ja vastavalt kaardil märgitud.
d) Tõendid, selle kohta, kuidas tagatakse toiduaine päritolu ehk tooraine teekonna kirjeldus
tootmisprotsessis(esitada soovitavalt voodiagramme ning kontrollpunktide kirjeldusi)
e) Tootmismeetod, kohalike toomismeetodite kirjeldus, pakendamise ja säilitamise asjaolud,
kontrolli tagamine.
f) Toote seos piirkonnaga peab olema põhjendatud (päritolunimetus puhul kliima, pinnase,
kohalike traditsiooniliste tootmismeetodite ning muude toote omadusi kujundavate
tegurite täpne kirjeldus ja geograafilise tähise puhul võib lisaks kõigele eeltoodule viidata
annaabi.ee 
