Toitlustuse konspekt
Värv
· Värvide ja mustrite valik eriti paberrättidel on piiritu.
· Katetel võib kasutada ühte värvi või kombineerida mitme värviga.
· Värvi valikul tuleks arvestada:
*sündmuse pidulikkust
*laudlinade värv
*lauakaunistuste, lillede värvitoon.
*serviisi värvitoone
*ruumi interjööri värvitoone
*aastaaega
*sündmuse stiili
Voltimine
· Salvrätte võib voltida lihtsalt pooleks või neljaks, samas ka
keerukateks kujunditeks
· Voltimisviisi valikul tuleks arvestada:
*sündmuse pidulikkust
*salvrätiku suurus
*salvrätiku materjali
*salvräti kohta lauakattes
*voltimiseks kuluvat aega
*varem valmis voltimise võimalust
*hügieenilisuselt
*lihtsust kasutusele võtul
Salvrättide asetamine
· Täisteeninduslaud
*diplomaaditaldrikul
*leivataldrikul
*praetaldrikust vasakul
· volditult
· kinnitatud rõnga või paela või muu lauakaunistuse abil
annaabi.ee 
