Kõrvits
Kõrvitsat võib
toidulauale pakkuda nii toorelt, keedetult,
hautatult, ahjus küpsetatult, marineeritult,
praetult kui isegi grillitult. Ka toitude valik,
mida kõrvitsast teha saab, on aukartustäratav.
Sortimenti kuuluvad salatid, supid, pudrud, hautised, omletid, vormi- ja vokiroad, kotletid,
koogid, saiad, moosid ning marmelaadid. Nii et kõrvits väärib julget pealehakkamist ja
mitmekülgset lähenemist.
Mõningaid retsepte
Pohla-kõrvitsapüree
Koostis
2 l pohli
1 l kõrvitsakuubikuid
5 dl suhkrut
Valmistamine
Keeda katkisurutud marju ja kõrvitsatükke seni, kuni kõrvits muutub läbipaistvaks ja on veel
punakat värvi. Lisa suhkur ja keeda veel, kuni kõrvits on täiesti pehme. Säilitamiseks tõsta püree
kohe kuumadesse purkidesse.
annaabi.ee 
