Vitamiinide ajalugu ja klassifikatsioon
Definitsioon
Erinevus provitamiinide, vitameride ja vitamiinide vahel.
Vitamiinide ajalugu ja nende avamine
Klassifikatsioon
Vitamiinid toidulisaainete registris
Allikad
Vitamiinid meie elus
Täna on termin ,,vitamiin" levinud sõna igapäevases elus.
Väikelapsed mõtlevad magustest närimistablettidest, mis peituvad toreda kujuga
purgikestes, naised usuvad vitamiinide kaljukindlasse abisse välimuse säilitamisel,
keskealised peavad silmas haigestumist ja vananemist ennetavaid vitamiinikuure.
Mis meie jaoks on igapäevane, oli 20. sajandi alguses teadlastele revolutsioon!
See oli üks tähtsamaid avastusi 20. sajandil.
Vitamiinid...
... on orgaaniline ühend, mis erineb rasvadest, süsivesikutest ja valkudest.
... on loomulik osa toidust, aga väga väikestes kogustes.
... väike kogus on väga oluline inimeste eluks.
... kestev puudujääk on organismele kahjulik ja koguni eluohtlik.
..
annaabi.ee 
