Toitlustuseksam
menüü. See on sobilik kõikidele inimestele ja söökide temaatika sobib paljudeks erinevateks
puhkudeks.
Eelroaks on mahedamaitseline lahja püreesupp, mille põhikomponendid on brokkoli, porgand,
kartul ja sibul. Erilise maitse sellele annab basiilik. Kliendi sooviks oli saada soe eelroog, ning
eriti maitsevad talle supid. Arvestades ka viimase aja söögitegemistrende, kus on moes just
nimelt püreesupid, siis saigi valik selline. Püreesuppi valisin kõige sobilikumad ja
vitamiiniderohkemad koostisosad.
Pearoaks on kanafilee riisi ja aedviljadega. Kanafilee ma tükeldan väikesteks tükkideks, mida on
pruunistatud pannil kuumas võis. Või annab kanale hoopis teistsuguse, natukene magusama
maitse, kui õli. Toidukorvis olev metsik riis pakkus kliendile väga suurt huvi, seega otsustasime
kartuli vahetada riisi vastu. Riisi kuivust vähendan oma välja mõeldud kastmega hapukoorest,
sinepist, tillist ja koriandrist
annaabi.ee 
