"vitamers" - 1 õppematerjal

Vitamiinide ajalugu ja klassifikatsioon

... väike kogus on väga oluline inimeste eluks. ... kestev puudujääk on organismele kahjulik ja koguni eluohtlik. ... ei sünteesi keha kogustes täitmiseks piisavad tavaline füsioloogilised vajadused Erinevus Eelvitamiinid ehk provitamiinid ­ vitamiinide eelkäijad. Need muundatakse organismides toimivateks bioaktiivseteks vitamiinideks. Kõige tuntum on karoteen, mis saab aktiivses vormis vitamiini A metaboliseerida Vitameerid (ehk vitamers) ­ ühe vitamiini erinevad tüübid. Näide: Avastuse kronoloogia: Klassifikatsioon ü B1 ­ vitamiin ü B2 ­ vitamiin ü B3 ­ vitamiin ü A ­ vitamiin ü B5 ­ vitamiin ü D ­ vitamiin ü B6 ­ vitamiin ü E ­ vitamiin ü