Üldbioloogia materjal
Jagunevad:
1. eksogeensed e. Väljaspool keha saadud, nt: toiduga vitamiinid
2. endogeensed, mis sünteesivad ise, nt: ensüümid ja hormoonid.
Vitamiinid
Määratlus: Madalmolekulaarsed org.-lised ühendid, mille olemasolu normaalseks
ainevahetuseks on hädavajalik.
Eriomadused:
· üks vitamiin võib organismis üheaegselt täita mitut eri funktsiooni.
· Üks vitamiin võib esineda mitme molekulaarse teisendina. e. Vitameerina.
· Vitamiinide bioloogiline roll realiseerub enamasti läbi ensüümide. Vitamiinid
on liitensüümide koostises.
· Nii liikide tasnadil kui ka vitamiinide endi tasndil on suuri erinevusi nende
saamis viisides. Inimene vajab C-vitamiine toiduga, aga rotid sünteesivad seda
ise.
· Inimese vitamiini vajadus on milli- või mikrogrammides ööpäevas.
annaabi.ee 
