Rasedate ja imetavate emade toitumissoovitused
Vitamiinivajadus võib suureneda haiguse ajal ja kevad-talvisel perioodil. Siis võiks
kasutada perinataalseid vitamiine, mis sisaldavad nii vitamiine kui mineraalaineid,
mis on valmistatud just raseda vajadusi silmas pidades.
Vitamiinid
Nüüdisajal tuntakse üle 20 vitamiini. Vitamiine tähistatakse ladina tähestiku
suurtähtedega. Rasvlahustuvate vitamiinide puhul tähistab üks täht tervet ühendite
gruppi, millel on väga sarnane ehitus ja sama toime. Grupimüksikliiget nimetatakse
vitameeika (nt.vitameer A1, vitameer A2). Vitamiinide määratluse teatud suhtelisus
ja nende ehituse oluline heterogeensus on peamised põhjused, miks vitamiinide
klassifikatsiooni aluseks on nende lahustuvus. Vitamiinid jaotuvad seejuures kaheks -
rasvlahustuvad ja vesilahustuvad. Vitamiinide kohta peaks teadma:
· vitamiinid on eluks hädavajalikud;
· -vitamiinide kestev defitsiit on organismile kahjulik ja koguni ohtlik