Teraviljaviski
teraviljalised, estrilised, lillelised, turbased ja õlised. Väävlised nüansid lisanduvad nii
tootmisel kui ka küpsemisel. Puit ise annab viski küpsemisel nii puidused kui ka veinised
nüansid. Küpsemine lisab või suurendab estriliste, lilleliste ja mõnede väävliste nüansside
osakaalu, mis tähendab seda, et tootmistsükli hilisemates faasides võivad paljud omadused,
mis algselt on pärit mujalt, kas tugevneda või nõrgeneda. Kõik see kinnitab, et viskitootmine
on terviklik protsess, kus ei ole tähtsamaid ega vähemtähtsaid staadiume.
Ülalkirjeldatud viski lõhnade ja maitsete kirjeldamise moodus ei ole loomulikult ainus ja
kõikehõlmav. Paljud viskiasjatundjad kasutavad lihtsamat, tundel ja aistingul põhinevat
jaotust, milles ei ole, erinevalt eelpoolkirjeldatust, vihjeid lõhna- ja maitsenüansi päritolule.
Selles on 15 põhirühma: teravili, puuvili, lilled, magus, hapukas, vanilje, karamell, pähklid,
annaabi.ee 
