Teraviljaviski
Seetõttu kasutatakse endistviisi vasest destilleerimiskatlaid ning
vaseseppadel leidub jätkuvalt tööd ning leiutamist, et parandada vanu ja ehitada uusi anumaid
(katelde vaseplaadid ei pruugi olla üleni sama paksud). Et oma viski eripära säilitada, soovib
väärikas viskitehas saada uued anumad täpselt vanade disainiga. Enamik maailmas
kasutatavaid vasest destilleerimiskatlaid on toodetud firma Forsyth's poolt Sotimaal
Viimane staadium, mis mõnede väitel on kõige olulisem viskiteo osa, toimub tihti
viskitehasest eemal. Pärast destillatsiooni pumbatakse toorviski alkoholikogujast hoidlasse ja
sealt vaatidesse, kus see laagerdub viskimeistri ning aktsiisiametniku pideva järelvalve all.
Äärmiselt olulised on vaatide omadused ja kvaliteet, mis peavad tagama toodetava viski
standardsuse. Sotimaal kehtestatud ametliku määratluse kohaselt ei vääri viski enne Soti viski
nime, kui ta pole kolm aastat tammevaadis küpsenud. Tõepoolest, destilleerimisel saadud
annaabi.ee 
