Brandi ja konjak
suhkruvahtra söe. Rye' toorainest peab vähemalt 51% olema rukis, Corn'i toorainest peab
mais moodustama koguni 80%. Erinevatest maisisortidest destilleeritakse ka Moonshine
Whiskeyt, mille tootmine legaliseeriti lõpuks aastal 2001.
Kanada viskid on enamvähem ühte nägu paljudele neist on omane rukki vürtsikus ning
mõrkjas magusus. Siiski on tavaliselt tegemist segu-, mitte puhta rukkiviskiga, mille
lähteainena kasutatakse üha sagedamini hoopis maisi või nisu. Viskipiirituse laagerdamiseks,
mis peab kestma kolm aastat, kasutatakse nii vanu kui uusi vaate, peaasi, et need oleksid
väikesed.
Esimene Kanada viskivabrik avati Quebecis 1769. a.
Iirlaste irish
Ka iirlased valmistavad viskit linnastatud odrast, kuid erinevalt naabritest kuivatatakse seda
söe kuumusel kinnistes ahjudes. Kuni destilleerimiseni sarnaneb edasine tootmisprotsess
sotlastega.
Iirlased, kes on visad ,,mittesegamispoliitika" pooldajad, destilleerivad oma viskit kolm korda,
annaabi.ee 
