Asjaajamise alused
vahuveini valatakse klaasidesse nii aeglaselt, et vaht jõuaks osaliselt
vedelikuks muutuda;
jooki võib klaasidesse valada kaks korda järjest;
arvestatakse, et ühest pudelist jätkub jooki 6-7 inimesele;
pärast serveerimist asetatakse pudel tagasi jäänõusse.
Viskide serveerimine
Viskit serveerides on vaja kindlasti kliendi käest küsida, kas ta soovib
viskit jääga või ilma.
Viskit serveeritakse tavaliselt paksupõhjalisest viskiklaasit.
228
Tekiila serveerimine
Serveerimisel on vaja arvestada, et tekiilat serveeritakse tavaliselt viinapitsist
koos sidruniviilude ja soolaga.
Mineraalvee ning teiste gaseeritud ja gaseerimata vete serveerimine
Serveerimisel on vaja arvestada järgmist:
Serveeritakse jahutatult 7-10º juures.
Pudel avatakse serveerimislaual kliendi nähes.
annaabi.ee 
