Teetseremoonia
Esimesed kirjalikud
märkmed pärinevad aastast 729 kui keiser Shmu kostitas sadat munka teega. (Gladstone
1890: 10) Tee populariseerimine omistatakse tavaliselt Eisaile, Zen'i õpetajale, kes tõi kaasa
teepõõsa seemneid Hiinast ning lasi neid kultiveerida oma sõbra kloostris Kyotos. Oma
teeramAatus ,, Kissa Yyki", mis valmis aastal 1211, kirjeldab Eisai tee meditsiinilisi
omadusi, näiteks pohmelliravimina, selle stimuleerivatest ja virgutavatest omadustest ning
positiivsest mõjust vaimule ning paljugi veel. Samuti kirjutab autor, et teed, mis oli tehtud
tema kaasatoodud taimedest, esitleti shogun Minamoto Sanemotole, kes oli sel hetkel haige.
Shogun oli olnud vaimustuses tee mõjust oma kehale ning Eisai sai tuntuks tee kultiveerimise
isana. Näib aga, et Eisai ei õpetanud kuidas viia läbi teejoomise tavasid, mida ta oli näinud
oma õpingutel Hiina Zen kloostrites, kus see oli peamiselt mõeldud külaliste ja üksteise
annaabi.ee 
