Toiduained
Hapukirss liigitatakse põõsas- ja tüvikirssideks. Põõsaskirsid jagunevad tumepunase
viljaga veiksliteks ja heledama viljaga amarellideks. Tüvikirsid jagunevad
tumedaviljalisteks morellideks ja heledavärvilisteks klaaskirssideks.
Maguskirss, nimetatakse ka mureliks, liigitatakse pehme ja mahlase viljalihaga
südakirssideks ja krõmpsuva viljalihaga kõhrkirssideks. Viljade värvus on
valkjaskollasest mustjaspunaseni.
Hekikirsina kasvatatakse ka viltkirsse, mille vili oma maitseomadustelt eelmistest
maha jääb.
Kvaliteedilt jagatakse kirsid ekstra,1. ja 2. klassi.
Ploomid on Eestis puuviljatoodangult teisel kohal. Maailmas jäävad siiski alla
kirssidele. Nad on erineva kuju ja värvusega, maitselt hapust magusani, sisaldades
7...13% suhkruid. Võrreldes kirssidega sisaldavad rohkem karotiini ja pektiini.
Ploomi liigid on harilik ploom, renklood (ümmarguse kujuga, rohelise või kollase
annaabi.ee 
