Toiduained
Sisaldavad palju karotiini. C-vitamiini on vähem kui ploomides ja kirssides. Viljad on
27
mahlakad, kollase või punase värvusega. Kivi on võrdlemisi ümar ja sileda pinnaga.
Kasutatakse värskelt, kuivatatult, hoidiste, mahlade jm. valmistamiseks.
Virsikud on aprikoosidega võrreldes soojanõudlikumad. Kasvatatakse põhiliselt
Vahemeremaades, Hiinas ja USA-s. Vili on suur (mass 30...200 g), ümar, pealt
kaetud viltkarvade või sametja kestaga. Värvus rohekaskollasest punaseni. Kivi on
suur ja kortsulise pinnaga (selle tunnuse järgi on virsikut kõige parem aprikoosist
eraldada). Sisaldavad suhkrut kuni 20% ja palju karotiini.
Nektariin on virsiku eriliik, mis on saadud virsiku ja ploomi hübriidina. Vili on
siledapinnaline, viltkarvadeta. Sisaldab 17% suhkruid ja palju karotiini.
Aprikoosid, virsikud ja nektariinid jagunevad kvaliteedilt ekstra, 1. ja 2. klassi.
6.3. Marjad
annaabi.ee 
