Tehnoloogia eksami küsimused
Valmistatud segu kangust kontrollitakse ja vajadusel
lisatakse kas täiendav kogus vett või piiritust. Viinal lastakse seista, et eralduks segamisel
sinna sattunud õhumullid. Seismise aeg õhu eraldumiseks võib olla 24 tundi. Võõrosakeste
eraldamiseks segu filtreeritakse ja kui on vaja parandada viina lõhna ja maitseomadusi siis
töödeldakse viina aktiveeritud söe filtriga. Peale söega töötlemist peab toimuma veel üks
filtreerimine, et kindlustada söetolmu täielikku eraldumist.
Villimisjaoskonnas toimub viina villimine pudelitesse, turvaelementide paigaldamine,
korgitud pudelite prakeerimine nende visuaalsel vaatlemisel valgustatud ekraani ees,
etikettide kleepimine pudelitele, pudelite taarastamine müügipakenditesse, pakendite
paigutamine euroalustele, transportimine valmistoodangu lattu.
13.LIKÖÖRI ÜLDISELOOMUSTUS
Liköör (liqueur) on piiritusjook, mille suhkrusisaldus väljendatult invertsuhkruna on vähemalt
annaabi.ee 
