VEIN
17.sajandil avastas Perignoni üleeelmise sajandi lõpus; hiljem
nimeline munk tõelise šampanja levis cava ka teistesse
valmistamise saladuse
regioonidesse.
Nimetust cava võib kasutada
veinide kohta, mida on
säilitatud vähemalt üheksa
kuud alates selle villimisest
pudelitesse enne
puhastamisprotsessi
Cava puhul on korgi erijooneks Veinide klassifikatsioon
neljatipuline täht all suhkrusisalduse järgi:
Cava valmistamiseks kasutatakse
kuivad naturaalsed: 1l veini
järgmisi viinamarjasorte:
Macabeo kohta lisatud 0g suhkrut
annaabi.ee 
